Die Entdeckung der Nachhaltigkeit - Kulturgeschichte eines Begriffs

Zitat aus Natur und Landschaft: "Mit Hilfe von lebendig geschilderten historischen Episoden und Anekdoten, mit spannenden Reportagen, Märchen und Mythen gelingt Ulrich Grober etwas Einzigartiges: Die Geschichte eines Begriffs als eine höchst unterhaltsame, anspruchsvolle und spannende Kulturgeschichte zu erzählen.“

Autor Ulrich Grober

Kunstmann Verlag

Ein Erbe für alle  - 103 Traditionen aus Österreich – eingetragenes immaterielles Kulturerbe Österreich

Taschenfeitel und Handblaudruck, Ranggeln und Aperschnalzen, Fasnachtsläufe und Funkensonntag – 103 lebendige Traditionen mit zauberhaften, ganzseitigen Illustrationen von Caterina Krüger dargestellt.

Autorinnen Maria Walcher& Edith A. Weinlich

Folio Verlag

Heikes KräuterBurg - Mit Kräutern durch das Jahr – genießen und heilen

Verlag amicus

Autor Heike von der Wehd

Das verborgene Leben des Waldes - Ein Jahr Naturbeobachtung

Zitat aus The New York Times: „Haskell denkt wie ein Biologe, schreibt wie ein Dichter und betrachtet die Natur mit einer meditativen Konzentration, wie man sie eher von einem Zen-Mönch als einem thesengetriebenen Wissenschaftler erwartet“

Verlag Kunstmann Verlag

Autor David G. Haskell

Alte Rezepte  - für Mensch und Tier – Rind, Pferd, Schwein

Transkription und Zusammenfassung alter Rezepte der Tierheilpraktiker – Georg Stöck, Berghofbauer und Jakob Holzer, Bacherbauer

Herausgeber Museumsverein Saalfelden

Autor Johann Herzog

Kräutertabak - die europäische Tradition des Kräuterrauchens 

Lange bevor der Tabak Europa eroberte, rauchten unsere Vorfahren heimische Kräuter, Blätter und Blüten. Das ist fast gänzlich in Vergessenheit geraten.

Autorin Christa Öhlinger-Brandner

Verlag freya

Rösten & Brauen mit heimischen Pflanzen – Ersatz für Kaffee & mehr

Geröstete Pflanzen waren früher selbstverständlicher Bestandteil der heimischen Küche. Viele Früchte, Obst- und Getreidesorten können zu Kaffee geröstet werden. Getränke daraus haben außer dem Geschmack auch Gesundheit zu bieten.

Autorin Heidi Thaler

Verlag Freya

Aromatherapie

Ein umfassendes Grundlagenwerk, in dem alle Anwendungsformen der Aromatherapie erklärt werden. 

Autor Erich Keller

Ullstein Taschenbuch