Diplomierter TEH® Ernährungsberater
Lehrgang TEH® Ernährungsberater
Inhalt
Regionale Kräuter und Heilpflanzen, sekundäre Pflanzenstoffe (bioaktive Substanzen bzw. Pflanzenwirkstoffe), Pflanzenbestimmung, Heilpflanzenwanderungen, Heilpflanzen- und Kräuterverarbeitung, Tee, Kräuterpulver, Ansatzschnäpse/Tinkturen, Sirupe, Ölauszüge, Milchauszüge, Essigauszüge, Kräutersalze, Kräuterzucker, Hydrolate, Honig, Deklarationen, Heilpflanzen in der individuellen Ernährungsberatung, Standardisierung von Tees.
Ziel ist es, Kräuter in der individuellen Ernährungsberatung anwenden zu können.
Zielgruppe
DiätologInnen/DiätassistentInnen, ErnährungswissenschafterInnen, ÖkotrophologInnen
Voraussetzungen
Besonderes Interesse an traditioneller einheimischer Heilkunde, traditioneller Esskultur, regionalen Heilpflanzen und Kräutern
Seminarleitung: Maria Benedikt, Msc, MSA
Informationen Organisation:
Wolfgang Pitzl, WIFI Salzburg
Tel. 0662 8888 425, E-Mail: wpitzl@wifisalzburg.at
Informationen Inhalt:
Tel. 06589 20073-20, E-Mail: akademie@teh.at
Aktuelle Termine
Start: 19. April 2021
Abschluss: 23. April 2021
Unterrichtszeiten: 09:00 - 17:00 Uhr Montag-Freitag
Umfang: 40 Lehreinheiten
Veranstaltungsort: Unken
Kosten: € 790,--
Nähere Informationen und die Anmeldung findest du hier: WIFI Salzburg
