Ernährungsgestaltung nach der TEH®
In diesem Modul lernt ihr die Grundzüge der Ernährungslehre kennen. Nach den vier Wochenenden werdet ihr euch genauer mit eurer Ernährung auseinandersetzen, mehr auf den Ursprung der verwendeten Lebensmittel und deren Verarbeitungsweise achten sowie bewusster genießen.
Inhalt
Ihr erfahrt mehr über Makro- und Mikro-Nährstoffe, sowie deren Verwertung/Verstoffwechselung im Körper und taucht in die Welt des Fermentierens und des Mikrobioms ein. Zudem erfahrt ihr, wie ihr euren Körper durch sekundäre Pflanzenstoffe bei der Aufnahme der Nahrung unterstützen könnt und lernt unterschiedliche Ernährungsformen (Vollwert, vegetarische Ernährung usw.) in Theorie und Praxis kennen.
Zielgruppe
An Ernährung interessierte Personen, TEH-Praktiker:innen, Kräuterpädagog:innen
Seminarleitung
Maria Benedikt | Christina Moritz | Alexandra Klein
Information/ Organisation:
Vanessa Eitzinger | WIFI Salzburg
Tel. 0662 8888 442 oder TEH akademie: akademie@teh.at